Cum se prepara supa de pui si taitei?

Cum se prepara supa de pui si taitei?

Cum se prepara supa de pui, cea mai simpla reteta pentru felul intai de mancare, care este atat delicioasa si in acelasi timp, necesara in diverse situatii. Poate fi considerat un inceput in educatia culinara a fiecarui adult.

Mandria unei tinere gospodine incepatoare, prepararea unui pui pentru prima masa din cariera sa. Cum se prepara supa de pui va fi intai o curiozitate si apoi o satisfactie culinara surprinzatoare.

prima experienta culinara simpla si delicioasa

In viata fiecarui om, totul are un inceput, asa si in bucatarie, chiar daca bucatarul este barbat sau femeie. Acum vom vorbi despre una din cele mai vechi mancaruri, respectiv cea de pasare, in cazul pe care il vom prezenta fiind, cum se prepara supa de pui. Bineanteles, trebuie sa stim ingredientele, un pui fara a conta marimea, facand precizarea ca este preferabil sa folosim un pui de tara, atat pentru gustul cat si pentru ca este crescut mai sanatos din toate punctele de vedere. Pe langa acesta ne mai trebuie morcovi 1,2 sau 3 ca numar, in functie de cum vrem sa fie de dulce supa, ceapa 1,2 dupa acelasi criteriu, o telina mai mica, 1 pastarnac, un cartof mic dupa preferinta, sare dupa gust, patrunjel si taitei(mai pot fi inlocuiti cu alte paste, dar cei mai indicati ar fi taiteii de casa) . Pentru inceput spalam puiul si ii lasam corpul fara cap, gheare, aripi, ficat, inima si pipota, care le punem si pe acestea in oala(se poate folosi si oala sub presiune pentru un timp de preparare mai scurt) . La fierbere se adauga legumele, fara patrunjel, iar sarea se pune dupa ce spumuim, pana ramane zeama limpede si da in clocot(se pune capacul la oala sub presiune) . Dupa fierbere, se scoate corpul puiului si legumele, ramanand doar maruntisul enumerat mai sus. Se taie in bucatele mici dupa preferinta, morcovii, telina si pastarnacul, care se pun inapoi in oala si se adauga taiteii pe care ii preparam in timpul fiertului carnii. Daca vrem sa facem noi taiteii, folosim ingrediente care le avem de obicei in casa: faina, 1 ou si sare. Din cele trei componente facem un aluat pe care il framantam bine pentru omogenizare, il lasam cam 10-12 minute, dupa care il intindem in foaie subtire mai lunga si mai ingusta, o rulam si o taiem in diagonala. Se lasa sa se usuce cam 15-20 de minute, dupa care ii fierbem in apa clocotita cu sare aproape 10 minute, urmand ca apoi sa ajunga in oala de supa unde mai sunt fierti inca 5 minute. Dupa prima experienta, cum se prepara supa de pui, ni se va parea deja ca un pas urias, spre dorinta de a incerca noi retete, care de care mai gustoase.

A prepara mancarea, a ajuns din cele mai vechi timpuri o meserie, dar parca de cele mai multe ori tot mancarea facuta de noi este mai gustoasa, chiar daca preluam retete de la alte persoane, din carti sau din alte surse.

Veți avea nevoie de:
  • cum se prepara supa de pui
#1

cum se prepara supa de pui

Comentarii ( 0 )
+ comentează
Nu sunt rezultate pentru afişare.

Adăugarea unui comentariu

Alimente și băuturi

Cei mai faimosi

Cum se prepara o supa de casa?

Cu siguranţă fiecare dintre noi are câte o preferinţă atunci când vine vorba de preparate culinare obţinute în bucătăria de acasă şi gătite cu multă plăcere de persoane dragi nouă.

Cum gatim supa din carne de vita: reteta unui bullion gustos