Cum sa gatesti barbeque cu un sos gustos ?

Cum sa gatesti barbeque cu un sos gustos ?

Indiscutabil relaxarea maxima a sfarsitului de saptamana este masa luata impreuna cu familia sau cu prietenii , undeva la iarba verde iar daca te pricepi cum sa gatesti barbeque satisfactia tuturor va fi deplina.

Oriunde te-ai afla , la o terasa , la padure sau in alte locuri special amenajate , unde cineva face un barbeque la jar adevarat (nu la grill electric sau pe gaze) este imposibil sa nu salivezi poftind la bunatatile de pe gratarul incins.

De la descoperirea epocala a focului sau mai bine zis a modului de a aprinde si controla focul , omenirea a fost fermecata de gustul carnii fripte la flacara deschisa sau la jarul ramas in urma unei combustii lemnoase. Nu cred ca e loc pe planeta care sa nu cunoasca acest barbeque , pornind de la zonele inghetate unde eschimosii frig carne de foca , pana la zonele tropicale sau ecuatoriale ce au o oferta de carne cu nenumarate feluri. Despre originea sau metoda cum sa gatesti un barbeque multi spun ca apartin britanicilor , altii ca nord-americanilor , nu se stie exact. Singura certitudine este ca acest gen de preparare a produselor din carne este preferat de majoritatea locuitorilor planetei datorita gustului delicios avut de orice tip de carne fripta. De ceva timp insa , bucatarii au descoperit ca pot perfectiona gustul carnii fripte prin condimentarea acesteia cu diverse mirodenii si alaturarea unor sosuri speciale langa bucata de carne fripta. Aceste sosuri amplifica savoarea si aroma oricaror preparate din carne , producerea lor devenind in ultimii ani o adevarata industrie. Ele contin diverse ingrediente care difera de la caz la caz , in functie de originea carnii sau de zona geografica unde e produs respectivul sos. Rafturile supermarket-urilor sunt arhipline cu multiple sortimente de borcane , cutii sau sticlute pe eticheta carora scrie ”Sos Barbeque”. Daca vrei sa demonstrezi ca stii cum sa gatesti un barbeque nu trebuie sa cumperi sosuri din comert , se poate prepara in numai 15 minute unul 100% natural. Intr-o cratita se caleste la foc mic un amestec dintr-o ceapa si trei catei de usturoi taiati marunt , pana ceapa devine aurie apoi se adauga o rosie taiata cubulete si zeama de la o lamaie (pentru sos picant se adauga si un ardei iute tocat) . Mestecand continuu la foc mic se adauga o lingura de mustar , una de miere si o lingurita de otet, sare si piper dupa gust iar in final 250 gr de suc de rosii sau bulion. Se da in clocot dupa care se ia de pe foc si optional se adauga cateva frunze verzi tocate de rozmarin sau busuioc.

Musafirii cei mai incantati vor fi cei a caror gazda va sti cum sa gateasca un barbeque pe cinste , preparat ca la carte cu un sos delicios si stropit cu un vin nobil al carui buchet va fi ales cu grija in functie de felul carnii.

Veți avea nevoie de:
  • Cum sa gatesti barbeque
#1

Cum sa gatesti barbeque

Comentarii ( 0 )
+ comentează
Nu sunt rezultate pentru afişare.

Adăugarea unui comentariu

Alimente și băuturi

Cei mai faimosi

Cum se prepara maioneza de post: reteta

Ingredient obligatoriu al preparatelor fast-food , maioneza nu este altceva decat un amestec format din galbenus de ou , ulei si mirodenii , un mix care desavarseste gustul majoritatii preparatelor din carne.

Cum se prepara maioneza de post: reteta