Cum prajim pestele pane?

Cum prajim pestele pane?

Pestele este un tip special de aliment, iar daca va intrebati cum prajim pestele, indiferent de soiul sau, iata cateva informatii care va vor fi de folos. Cu ajutorul lor veti reusi sa prajiti pestele perfect.

Intai de toate ar trebui sa stiti ca nu e foarte dificil sa prajiti peste, insa sunt unele detalii care vor face diferenta. Deci, practic, cum prajim pestele? Ce trebuie sa luam in considerare atunci cand dorim sa facem acest lucru?

Sunt unele detalii care variaza in functie de tipul de peste pe care dorim sa il preparam, insa nu sunt diferente foarte mari, mai ales datorita faptului ca pestele are cam aceiasi consistenta indiferent de tip. In orice caz, iata raspunsul la intrebarea cum prajim pestele pane? Intai de toate trebuie sa luati in considerare doar pestele file, fara oase. Fileul de peste se gaseste usor in supermarket-uri si bineinteles in pietele de peste. Avand in vedere ca in mod normal acesta va fi inghetat, va trebuie sa il dezghetati inainte de a-l praji. Lasati-l sa se dezghete pe niste servetele de bucatarie pentru ca tot lichidul sa fie absorbit. Altfel sunt mari sanse ca acesta sa se farmiteze atunci cand va fi prajit. Ca ingrediente pe langa pestele propriu-zis veti mai avea nevoie de cateva produse. Spre exemplu, pentru 500gr de peste file va mai trebui sa aveti la indemana 2 oua, 3 linguri de faina, 3 linguri de ulei de masline si condimente dupa gust. Intai incingeti tigaia in care ati adaugat ulei, puteti opta si pentru unt. De asemenea inainte de a praji pestele in tigaie puteti sa adaugati cativa catei de usturoi. Vor adauga savoare atat untului sau uleiului cat si pestelui ulterior. Sarea, ouale si alte condimente sunt batute intr-un bol cu furculita, este strict interzisa folosirea mixerului in acest proces. Apoi pestele file este tavalit prin faina iar apoi prin ou. Este apoi pus la prajit. Avand in vedere ca uleiul este incins, in aproximativ 4-5 minute un file de peste ar trebuie sa fie gata pe o parte. Pentru a-l face mai crocant il puteti da si prin pesment maruntit. De asemenea, in momentul prajirii acestuia in primele 2 minute il veti lasa la foc mediu, iar apoi inca 2-3 minute la foc scazut. Acest procedeu se repeta pentru fiecare parte a fileului de peste. In mod normal, imediat dupa dezghetare, procesul de preparare a pestelui nu ar trebui sa dureze mai mult de 40 de minute.

Iata deci cum prajim pestele! Nu aveti nevoie de prea multe ingrediente iar singurul lucru important este sa alegeti tipul de peste preferat, de la somn la pangasius sau de la pastrav la merluciu, veti gasi orice doriti in comert.

Veți avea nevoie de:
  • Cum prajim pestele
#1

Cum prajim pestele

Comentarii ( 0 )
+ comentează
Nu sunt rezultate pentru afişare.

Adăugarea unui comentariu

Alimente și băuturi

Cei mai faimosi

Cum se pregateste iahnia de fasole pentru garnitura?

Fasolea reprezinta una dintre legumele cele mai bogate in proteina vegetala , modul cum se pregateste iahnia de fasole fiind de multe ori o adevarata provocare pentru orice bucatar amator sau profesionist care se respecta.

Cum se prepara fasolea batuta pentru garnitura?